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Tienda de artículos para adultos mayores de la tercera edad y bazar vecinal Gerontomarket Santa Elena |
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DATOS
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Mini Libro " Cereales y legumbres" (Cliquear la imagen para agrandarla)
Precio = US $ 5.- (Su equivalente en $ chilenos) En estante comedor
Descripción del producto
LIBRO "COMO PREPARAR SALUDABLES PLATOS CON CEREALES Y LEGUMBRES", SIN AUTOR, COLECCIÓN LOS RECETARIOS DE MUCHO GUSTO, TAPA DURA, 106 PÁGINAS, ILUSTRACIONES EN B/N, LIBRO USADO EN BUENAS CONDICIONES, COMPAÑÍA GENERAL FABRIL EDITORA S.A., BUENOS AIRES, ARGENTINA, 1962. PRESENTACIÓN Los cereales pertenecen a la familia de las gramíneas y forman el grupo más importante de las plantas cultivadas. Constituyen un elemento importante en la alimentación del hombre y no menos de un tercio de las calorías de la dieta son suministradas por ellos. Los de mayor consumo son: el arroz -base de la alimentación de los pueblos orientales-, el trigo y el maíz -utilizados preferentemente en occidente-, y en cantidades menores la avena, la cebada y el centeno. Las legumbres constituyen un alimento de alto valor nutritivo, ideal para reemplazar la carne o el pescado, cuando estos escasean, por la gran cantidad de proteínas que contienen. el hecho de que sean más económicas que la carne hace que se conviertan en un excelente sustituto de ella, sobre todo en épocas de gran carestía. La parte comestible de las legumbres la constituye la semilla, que crece en las vainas; y tales son las arvejas, los garbanzos, las habas, las lentejas y los porotos, que son las de consumo corriente en nuestro medio. ÍNDICE RESUMIDO - INTRODUCCIÓN - EQUIVALENCIA DE VOCABLOS - EQUIVALENCIA DE MEDIDAS - VALOR NUTRITIVO DE LOS CEREALES - CEREALES - CEREALES ENTEROS Y PARTIDO - MARINAS DE CEREALES - CEREALES PRECOCIDOS - LEGUMBRES - LEGUMBRES FRESCAS - LEGUMBRES SECAS - HARINA DE LEGUMBRES - RECETAS AUXILIARES
NOTA DEL VENDEDOR: Usted puede consultar además por otros libros como -->
El horno de micro-ondas - Postres - La pletórica marinera - Saber guisar saber comer - La parrilla |
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MICROEMPRESA DE EMPRENDIMIENTO FAMILIAR - VERIFICABLE Y CON PATENTE MUNICIPAL - ELIECER PARADA 975 COMUNA DE ÑUÑOA - SANTIAGO DE CHILE |
