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Tienda de artículos para adultos mayores de la tercera edad y bazar vecinal Gerontomarket Santa Elena |
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Libro " Chile gastronomía y cocina típica " (Cliquear la imagen para agrandarla)
Precio = US $ 15.- (Su equivalente en $ chilenos) En estante comedor
Descripción del producto
LIBRO "CHILE ENCICLOPEDIA DEL BICENTENARIO. GASTRONOMÍA Y COCINA TÍPICA.", MARÍA JOSÉ AGUAYO EN LA INVESTIGACIÓN Y REDACCIÓN, COPESA EDITORIAL S.A, ILUSTRACIONES A COLOR, 78 PÁGINAS, TAPA BLANDA, SIN CIUDAD, SIN PAÍS, AÑO 2009. PRESENTACIÓN Las distintas expresiones culinarias de Chile tienen un amplio campo de resonancia. Por un lado, testimonian las costumbres de un pueblo, y por otro, constituyen un inagotable medio de reinvención cultural. El origen y la forma de preparar algunos de los platos más tradicionales de la gastronomía nacional, así como las virtudes de sus ingredientes, son parte de lo que se puede aprender en esta exhaustiva obra temática. ÍNDICE 1. ZONA NORTE: El aporte de los pueblos originarios / Quínoa y maíz / El mango y la papaya / Productos del mar / Aceitunas y frutos secos / Dulces y postres.
2. ZONA CENTRO: Tierras fértiles / Hortalizas / Frutas de la zona / Gastronomía pascuense / Dulces y postres.
3. ZONA SUR: Cocinas sureña y austral / Zona de berries / Influencia extranjera / Comida mapuche / Bebidas / la papa y el ajo en la cocina chilota / Licores y otras recetas / Gastronomía patagónica
NOTA DEL VENDEDOR: Usted puede consultar además por otros libros como -->
Cocina
de Andalucía,
Extremadura y Canarias - Cocina Castilla La Mancha - Cocina
tradicional microondas - Elogio de la berenjena - Mi cocina rusa |
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