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Gerontomarket Santa Elena

Mini Libro " Cocina china rápida y fácil "

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Precio  = US $ 20.- 

(Su equivalente en $ chilenos)

En estante comedor

Descripción del producto

LIBRO "COCINA CHINA RÁPIDA Y FÁCIL", KENNETH LO, EDICIONES MARTÍNEZ ROCA S.A., COLECCIÓN FONTANA PRÁCTICA, INCLUYE LÁMINAS A COLOR, 190 PÁGINAS, BARCELONA, ESPAÑA, 1984.

PRESENTACIÓN

Cómo preparar en pocos minutos un simple aperitivo o un complicado banquete, para dos personas o para diez, los más sofisticados platos de la cocina oriental.

Esta obra proporciona más de doscientas recetas seleccionadas entre los mejores platos de la comida china, que además tienen el aliciente de poderse confeccionar con rapidez y facilidad, y con los ingredientes que pueden adquirirse en cualquier tienda o supermercado.

Kenneth Lo, nacido en Foochow, en el sur de China, pero radicado en Inglaterra, ha publicado más de catorce libros de gran éxito sobre cocina china. Además, en los últimos años, ha sido asesor de la Consumer's Association en todo lo que se refiere a comida china. Por otra parte, la presente obra fue elegida "libro del mes" cuando se publicó en Inglaterra.

ÍNDICE

- Equivalencias de medidas y temperaturas

- Prólogo

- Introducción: ingredientes básicos, batería de cocina, los distintos sistemas de cocinar

- Menús y raciones

- El caldo y las salsas

- Sopas

- Arroz

- Espaguetis

- Cerdo

- Ternera

-  Cordero

- Pollo

- Pato

- Huevos

- Pescados

- Mariscos

- Vegetales

- Dulces

- Índice Alfabético

NOTA DEL VENDEDOR: Usted puede consultar además por otros libros como -->

La parrilla - Carnes - El consultor culinario - Cocinera catalana y cubana - Cocina tradicional en paradores - Comida china

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